Bill of Fare ist ein größeres Rechercheprojekt zum Essen und seinen alltäglichen Ritualen. Die Ausstellung Bill of Fare – Der Preis einer guten Mahlzeit ist Teil davon.
Bill of Fare – Der Preis einer guten Mahlzeit
Essen gehört zu den alltäglichsten und zugleich komplexesten Dingen, die wir tun. Es ist nicht nur eine biologische Notwendigkeit, sondern prägt auch, wie wir miteinander umgehen. Die gemeinsame Mahlzeit, die Kunst des Kochens und ihre Weitergabe sind universelle Praktiken, die Gemeinschaft und Identität stiften.
Bill of Fare – Der Preis einer guten Mahlzeit versammelt Speisekarten von Restaurants aus den 1940er-Jahren bis heute. Jede Karte verrät mehr als nur, was serviert wurde. Sie erzählt, wo Menschen aßen, mit wem, nach welchen Regeln und zu welchem Preis. Eine Speisekarte spiegelt ihre Zeit und ihren Ort.
Eröffnung: 17. Oktober 2026, Museum der Belgischen Nationalbank, Museum Night Fever 2026